Welkom bij Marlou

MARLOU kent twee drijvende krachten: Koen en Nathalie. Een topkoppel dat dit kwaliteitsvolle restaurant uit de grond stampten. Koen ademt wijn en eten. Een wijnsommelier én chef in hart en nieren. En dat weerspiegelt zich ook in de menukaart. Door Koens wijnkennis vind je de meest eerlijke, biologische wijnen terug bij Marlou. Ook op het gebied van vlees en vis vind je enkel en alleen kwaliteit terug op je bord. 

Nathalie daarentegen straalt in de zaal. Zij verwent en bedient de klanten maar al te graag met haar brede glimlach en aanstekelijk enthousiasme. Ook Nathalie komt uit de voedingssector, namelijk de groenten-en fruitsector. Zij kiest dan ook heel zorgvuldig de juiste groenten en fruit uit voor de klanten. 

Enkele maanden geleden werd Koen en Nathalie hun kindje geboren: MARLOU. Een naamswijziging van een reeds bestaand restaurant dat een mooie combinatie vormt van 2 namen: Margot en Louise. Hun twee dochters waarvoor de liefde zichtbaar wordt in de keuze van de naam van hun restaurant. Een nieuwe naam, een nieuw tijdperk. 

Dat vertaalt zich ook in de keuze naar een nieuw concept bij Marlou. Bij Marlou dragen ze duurzaamheid hoog in het vaandel. Gaande van het interieur, kledij tot zelfs de producten. Over elk detail hebben ze nagedacht en staan ze stil bij onze planeet. Bij de verbouwingen hebben ze zo Belgisch steigerhout gebruikt, dat ze meermaals hergebruikt hebben in hun interieur. Daarenboven kunnen klanten ook onrechtstreeks bomen aanplanten door een drankje te bestellen. Deze serveren ze bij Marlou met bamboe rietjes van Planet B, een bedrijf dat bij elke verkoop een boom aanplant.

Bij Marlou denken ze letterlijk aan alles, voor de klant én voor de planeet. Naar een gezonder, duurzamer en meer verantwoorde maatschappij, en dat in combinatie met gezellig tafelen. Daar doen ze het voor bij Marlou.